zhong心

联系我们

jinan必威体育下zai在哪緃uan痝ongcheng有xian公司

电话(传真):0531-68824415
手  机:13854165330

Q    Q:340095748 

联系ren:张经理
邮  编:250024
邮  箱:[email protected]
地  址:shan东省jinan市天桥qu新徐居委会黄he建bang大桥西侧1-6号

当前所在位置: 首页 ? zhong心 ? 国家标准gui范-饮料产品许可证审查细ze2006ban

ag体育网址

时jian:2020-07-24  来源:车jian緃uan痝ongcheng|蔯hen肪huan礿ian|jie净手术室|jie净shi验室-jinan必威体育下zai在哪緃uan痝ongcheng有xian公司  浏览次数: 34 次
wenzhang简介:国家标准gui范-饮料产品许可证审查细ze2006ban,饮料产品许可证审查细ze2006ban ou赜诜⒉家喜沸砜芍ど蟛橄竮e(2006ban)修改单的通zhi》2009年1月14日国质jian食监函〔2009〕19号 ou赜谟》⑹秤弥参ge偷?6个蔯hen沸砜

饮料产品许可证审查细ze2006ban

ou赜诜⒉家喜沸砜芍ど蟛橄竮e(2006ban)修改单的通zhi》2009年1月14日国质jian食监函〔2009〕19号
ou赜谟》⑹秤弥参ge偷?6个蔯hen沸砜芍ど蟛橄竮e的通zhi》2006年12月27 日国质jian食监〔2006〕646号

  shi施蔯hen沸砜芍uan理的饮料产品是指经过定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙chun含量不超过质量fen数为0.5%的制品,不包括饮用药品。包括瓶(桶)装饮用水类、tan酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、gu体饮料类、特殊用tu饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类(非果蔬类的)、风味饮料类及其他饮料类。
shi施蔯hen沸砜芍uan理的饮料产品gongfen为7个申证单元,ji瓶(桶)装饮用水类;tan酸饮料(汽水)类;茶饮料类;果汁及蔬菜汁类;蛋白饮料类;gu体饮料类、其他饮料类。
在许可证上应当zhu明产品名chen、申证单元及产品苀en郑纾阂蟍瓶(桶)装饮用水类(饮用天ran矿quan水、饮用磌ao凰⑵渌盟an酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、gu体饮料类、其他饮料类]。饮料产品许可证有xiao期为3年,其产苀ang啾鸨嗪盼?601。

瓶(桶)装饮用水类许可证审查细ze

  一、发证产品范围

  shi施蔯hen沸砜芍uan理的瓶(桶)装饮用水类是指密封于塑料、玻璃等容器zhong可直接饮用的水。包括饮用天ran矿quan水、饮用天ranquan水、饮用磌ao凰⒁mei笪镏仕约捌渌盟quⅫ/p>

  er、基本流硉an肮丶刂苹方冱/strong>

  (一)基本流cheng。
1. 饮用磌ao凰翱笪镏仕膅ongyi。
水詂i謑v→精lv→去离子緃uanɡ胱觠iaohuan、反渗透、蒸liu及其他加gong方法)(适用于饮用磌ao凰鷓ei料(适用于矿物质水)→sha菌→  灌装封盖→dengjian→成品
        ↑              
瓶(桶)及其盖的qingxi消毒
2. 饮用天ran矿quan水及其他包装饮用水的gongyi。
水詂i謑v→精lv→sha菌→灌装封盖→dengjian→成品
                             ↑
        瓶(桶)及其盖的qingxi消毒

(er)关键控制环节。
水源、guan道及设备等的维护及qingxi消毒;瓶(桶)及其盖的qingxi消毒;sha菌设施的控制和sha菌xiao果的监测;磌ao凰ダ胱泳huan璞缚刂坪tuhuan痗heng度的监测;灌装车jian环jing卫sheng和jie净度的控制;包装瓶(桶)及盖的质量控制;消毒剂选择和使用;饮觤ei笪镏仕畓hong,矿物謘hi奶砑恿靠刂疲徊僮鱮enyuan的卫shengguan理祋uⅫ/p>

(三)容yi出现的质量安全问ti。
水源、设备、环jing、yuan辅cai料、包装cai料、renyuan祌an方诘膅uan理控制不到位,襷i斐苫Ш蛃heng物污ran,而蔳ong返奈纒heng指标等不合格。

  三、必备的譻hi滁/strong>

  (一)场所。
1.必须设置水处理车jian、灌装车jian、回收容器qingxi消毒jian、包装车jian、yuan辅cai料及包装cai料仓库、成品仓库等场所。回收桶不delu天存放,以免受到污ran。
2.容器qingxi消毒和灌装车jian的jin口处须安装手的qingxi消毒设施及鞋靴消毒设施;灌装车jian应设謒ei掌huan拖旧枋肟诖ττ蟹缌苌枋还嘧俺礿ian的空气qingjie度应达到10000级且灌装局部空气qingjie度应达到100级,或者灌装车jian的空气qingjie度整体应达到1000级。

(er)必备的设备。
1. 粗lv设备;2. 精lv设备;3. sha菌设备;4. 瓶(桶)及其盖的qingxi消毒设施;5. 设备qingxi消毒设施;6. 空气緃uan璞讣胺缌苊牛?. zi动灌装封盖设备;8. dengjian设施;9. 日期和批号标zhu设施;10. 去离子緃uan璞福ㄊ视靡么kao凰耙mei笪镏仕?1. 矿物质水相应调pei设备。
水处理设备、灌装线、输水用guancai、guan件和储水器以及用于水处理、灌装和其他设施消秊ing纳璞副匦胧蔷鄃uan部胮an砜傻牟贰Ⅻ/p>

  si、产品相关标准 

   GB8537-1995《饮用天ran矿quan水》;GB17323-1998《瓶装饮用磌ao凰罚籊B17324-2003《瓶(桶)装饮用磌ao凰纒heng标准》;GB19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫sheng标准》;地方标准及备案有xiao的企业标准。

  五、yuan辅cai料的有关要求

  所用yuan辅cai料应fu合相关gui定,不de使用以回收废旧塑料为yuan料制成的瓶、桶和盖;所用祅an炯劣u合国家相应gui定,有监guan部门的批准wen号或蔯hen芳吨っ鳎欢杂谝锰靣an矿quan水,其水詂ongτ邢喙豨uan理部门的鉴定和批准开采的wen件,ji水源评jia报告、采矿许可证、qu水证、水詂i蔳en踪监测报告。对于矿物质水,所添加的矿物质yuan料应fu合相关gui定。yuan辅cai料zhong涉及许可证guan理的产品必须采购获证企业的获证产品。

  六、必备的出厂jian验设备

  (一)wu菌室或超净gong作台;(er)灭菌锅;(三)微sheng物培养箱;(si)sheng物显微jing;(五)zhuo度仪;(六)计量器ju;(七)酸度计(适用瓶装饮用磌ao凰唬ò耍┑绲悸室牵ㄊ视闷俊⑼白按kao凰唬ň牛ゝenxi天平(0.1mg)(用铂gu比se法测zhuo度时需要)。

  七、jian验项目

  饮用天ran矿quan水、饮用磌ao凰推渌盟姆⒅ian验、监dujian验和出厂jian验fen别按下列表zhong列出祅an嘤ian验项目jin行。出厂jian验项目zhu有*标记的,企业应当mei年jin行2次jian验;带有★祅an钅课鬺iu法的瓶(桶)装饮用磌ao凰ㄕ鬺iu水)测定项目。

gu体饮料许可证审查细ze
  一、发证产品范围
 
  shi施蔯hen沸砜芍uan理的gu体饮料产品是指以糖、ru或ru制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提qu物等为主要yuan料,添加适羕angmu匣蚴chen诽砑蛹林瞥傻膅u体制品(不包括烧煮型咖啡)。
  er、基本流cheng和关键控制环节
  (一)基本流cheng。
水+辅料

yuan料→调pei→脱水干燥→成型包装→成品

(er)关键控制环节。
yuan辅cai料、包装cai料的质量控制;车jian,尤其是冷却和包装车jian的卫shengguan理控制;设备的qingxi消毒;pei料计量;脱水和包装gong序的控制;操作renyuan的卫shengguan理。

(三)容yi出现的质量安全问ti。
设备、环jing、yuan辅cai料、包装cai料、脱水干燥、冷却包装、renyuan祌an方诘膅uan理控制不到位,yi蔳ong返乃甪en、卫sheng指标等不合格;pei料控制祌an方谝zi斐墒chen诽砑蛹脸段Ш统渴褂谩Ⅻ/p>

  三、必备的譻hi滁br />
  (一)场所。
1.对于gu体饮料产品的企业,应ju备yuan辅cai料及包装cai料仓库、成品仓库、pei料车jian、干燥脱水车jian、包装车jian等场所。pei料车jian、干燥脱水车jian、包装车jianjin口处须安装手的qingxi消毒设施以及fu合要求的鞋靴消毒设施。
2.车jian依其qingjie度要求应fen为:非蔯hen反韖u(办公室、pei电、动力装备等)、一般作业qu(苀en蕇hi验室、yuan義i怼⒉挚狻⑼獍暗龋⒆紂ingjie作业qu(pei料车jian、预包装qingxi消秊ing礿ian等)、qingjie作业qu(包装车jian等)。各qu之jian应给予有xiao隔离,fangzhijiaocha污ran。
3.准qingjiequ和qingjie作业qu应相对密闭,设有空气处理装置和空气消毒设施,入口处应设有renyuan和物流緃uan枋ingjie作业qu必需安装粗xiao和zhongxiao空气緃uan璞浮Ⅻ/p>

(er)必备的设备。
1.hun合pei料设备;2.焙kao设备(适用焙kao型gu体饮料);3.干燥脱水设备(干法的产品不适用);4.zi动包装设备;5.日期和批号标zhu设施。

  si、产品相关标准
 
  GB7101-2003《gu体饮料卫sheng标准》;GB 19642-2005 《可可粉gu体饮料卫sheng标准》;QB/T3623-1999ou阈蚲u体饮料》;地方标准及备案有xiao的企业标准。
  五、yuan辅cai料的有关要求
 
  yuan辅cai料应fu合相关gui定。yuan辅cai料zhong涉及许可证guan理的产品必须采购获证企业的获证产品。
  六、必备的出厂jian验设备
 
  (一)wu菌室或超净gong作台;(er)灭菌锅;(三)微sheng物培养箱;(si)sheng物显微jing;(五)定氮装置(适用蛋白型gu体饮料);(六)干燥箱;(七)fenxi天平(0.1mg);(八)天平(0.1g)。
  七、jian验项目
 
  发证jian验、监dujian验和出厂jian验按下列表zhong列出祅an嘤ian验项目jin行。出厂jian验项目zhu有“*”标记的,企业应当mei年jin行2次jian验。
 
 
gu体饮料产苀en柿縥ian验项目表
序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
感官
 
2
净含量
 
3
蛋皕i牲/div>
蛋白型gu体饮料项目
4
水fen
 
5
苯甲酸
*
其他fang腐剂genju产品使用状况que定
6
shan梨酸
*
7
糖精钠
*
其他甜味剂genju产品使用状况que定
8
甜mi素
*
9
着se剂
*
genju产品seze选择测定
10
zong砷
*
 
11
*
 
12
tong
*
可可粉gu体饮料除外
13
菌落zong数
 
14
大肠菌群
 
15
霉菌
*
可可粉gu体饮料除外
16
致病菌
*
 
17
标签
 
 
  八、抽样方法
 
  在企业的成品仓库内,congtong一gui格、tong一批次的合格产苀en兴婊閝u样品。所抽苀en钟ξ笠档闹鞯疾贰3檠籨e少于200个包装,抽样数量为18个包装,样品fen成2份,1份jian验,1份备查。抽样renyuan与被抽查企业陪tongrenyuanque认wu误后,双方在抽样单上签zi、盖zhang,并当场加贴封条封存样品后。封条上应有抽样renyuan签名、抽样单位盖zhang和抽样日期。
饮用天ran矿quan水产苀en柿縥ian验项目表
序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
se度
 
2
浑zhuo度
 
3
嗅和味
 
4
肉眼可见物
 
5
净含量
 
6
*
 
7
*
 
8
*
 
9
chou化物
*
 
10
碘化物
*
 
11
piangui酸
*
 
12
*
 
13
溶解性zonggu体
*
 
14
tong
 
*
 
15
bei
*
 
16
ge
*
 
17
铬(Cr6+
*
 
18
*
 
19
*
 
20
yin
 
*
 
21
 
*
 
22
*
 
23
氟化物
*
 
24
耗氧量
*
 
25
硝酸盐
*
 
26
挥发性fen
*
 
27
氰化物
*
 
28
亚硝酸盐
*
 
29
菌落zong数
 
30
大肠菌群
 
31
chou酸盐
*
 
32
标签
 
 
zhu:标签内容除fu合GB7718zhong的gui定外,还应fu合GB8537zhong祅an铝術ui定:
1.必须标明矿quan水水源地的名chen、国家或省级鉴定认可的批准号。
2.必须标明特征jiexian指标、pH值、溶解性zonggu体、主要阳离子(K+、Na+、Ca+、Mg+)、yin离子(HCO3、SO42、Cl)的含量范围。
3.必须标明是否含er氧化tan,是天ran存在的还是rengong加入的。
 
瓶(桶)装饮用磌ao凰fen柿縥ian验项目表
序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
se度
 
2
浑zhuo度
 
3
嗅和味
 
4
肉眼可见物
 
5
净含量
 
6
pH值
 
 
7
电导率
 
8
高锰酸钾消耗量
*
 
9
聄an铧/div>
 
*
 
10
*
 
11
zong砷
*
 
12
tong
*
 
13
★氰化物
*
 
14
★挥发性fen
*
 
15
游离氯
*
 
16
三氯甲烷
*
 
17
si聄an痶an
*
 
18
亚硝酸盐
*
 
19
菌落zong数
 
20
大肠菌群
 
21
致病菌
*
 
22
霉菌、酵mu菌
*
 
23
标签
 
 
zhu:标签内容除fu合GB7718zhong的gui定外,还应fu合GB17323zhong祅an铝術ui定:
1.有采用蒸liu法加gong的产品才能使用“蒸liu水”名chen。
2.           在使用“新创名chen”、“qi特名chen”、“牌号名chen”或“shang标名chen”蔮ao洳访鹀hen后需用醒目zi样标明“饮用磌ao凰薄Ⅻ/div>
其他饮用水产苀en柿縥ian验项目表
序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
se度
 
2
浑zhuo度
 
3
嗅和味
 
4
肉眼可见物
 
5
净含量
 
6
tong
 
*
 
7
zong砷
*
 
8
ge
*
 
9
*
 
10
余氯
*
 
11
三氯甲烷
*
 
12
耗氧量
*
 
13
挥发性fen
*
 
14
亚硝酸盐
*
 
15
菌落zong数
 
16
大肠菌群
 
17
霉菌
*
 
18
酵mu
*
 
19
致病菌
*
 
20
chou酸盐
*
 
21
标签
 
 
22
其他饮用水相应特征项目
*
 
  八、抽样方法
 

在企业的成品仓库内,congtong一gui格、tong一批次的合格产苀en兴婊閝u样品。对于tong时饮用天ran矿quan水、饮用磌ao凰捌渌盟钠笠担琺ei类产品抽qu一个苀en郑欢杂趈i瓶装水又桶装水的企业应抽qu桶装水产品。瓶装水的抽样基数不de少于200瓶,桶装水的抽样基数不de少于100桶,瓶装水的抽样数量为18瓶,桶装水的抽样数量为6桶。样品fen成2份,1份jian验,1fen备查。抽样renyuan与被抽查企业陪tongrenyuanque认wu误后,双方在抽样单上签zi、盖zhang,并当场加贴封条封存样品。封条上应有抽样renyuan签名、抽样单位盖zhang和抽样日期。

 

tan酸饮料(汽水)类许可证审查细ze

  一、发证产品范围
 

shi施蔯hen沸砜芍uan理的tan酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件蟣u淙雃r氧化tan气的饮料,包括tan酸饮料、充气运动饮料等ju体苀en郑话ㄓ煞⒔头▃ishen产shenger氧化tan气的饮料。tan酸饮料(汽水)zhonger氧化tan气的含量(20℃时体ji倍数)应fu合相关gui定。
 

 
  er、基本流硉an肮丶刂苹方冱/strong>

(一)基本流cheng。
水处理→水 + 辅料        瓶及盖的qingxi消毒
     ↓                    ↓
基料→调pei→制冷、tan酸化→灌装封盖→(nuanguan/瓶)→dengjian→成品

(er)关键控制环节。
yuan辅cai料、包装cai料的质量控制;车jian,尤其是pei料和灌装车jian的卫shengguan理控制;水处理gong序的guan理控制;guan道设备的qingxi消毒;pei料计量,尤其是添加剂的使觤ei刂疲黄考案堑膓ingxi消毒;制冷充气gong序的控制;操作renyuan的卫shengguan理。

(三)容yi出现的质量安全问ti。
设备、环jing、yuan辅cai料、包装cai料、水处理gong序、renyuan祌an方诘膅uan理控制不到位,襷i斐苫Ш蛃heng物污ran,而蔳ong返奈纒heng指标等不合格; 制冷充气gong序控制、包装cai料密封性等问ti襷i斐蒭r氧化tan气容量不达标,失去襷hi饔茫患际鮣uan理和pei料计量guan理等问ti造成蔯hen诽砑蛹脸段Ш统渴褂谩Ⅻ/p>

  三、必备的譻hi滁/strong>

     (一)场所。
1.对于tan酸饮料类的企业,应ju备yuan辅cai料及包装cai料仓库、成品仓库、水处理车jian、pei料车jian、冷却充气、zi动灌装封盖车jian、包装车jian等场所。pei料车jian、zi动灌装封盖车jian各车jianjin口处须安装手的qingxi消毒设施(应采用非手动式开关)以及fu合要求的鞋靴消毒设施。
2.车jian依其qingjie度要求应fen为:非蔯hen反韖u(办公室、pei电、动力装备等)、一般作业qu(苀en蕇hi验室、yuan義i怼⒉挚狻⑼獍暗龋⒆紂ingjie作业qu(sha菌车jian、pei料车jian、预包装qingxi消秊ing礿ian等)、qingjie作业qu(灌装车jian等)。各qu之jian应给予有xiao隔离,fangzhijiaocha污ran。
3.准qingjiequ和qingjie作业qu应相对密闭,qingjie作业qu必需安装粗xiao和zhongxiao空气緃uan璞福琤ao证空气循环次数10次/小时以上,入口处应设有renyuan和物流緃uan枋Ⅻbr />   
(er)必备的设备。 
1. 水处理设备;2. pei料设备;3. 过lv器;4. hun眗an?. 瓶及盖的qingxi消毒设施;6. zi动灌装封盖设备;7.日期和批号标zhu设施;8. 设备qingxi消毒设施。

 
  si、产品相关标准
  GB/T10792-1995《tan酸饮料(汽水)》;GB2759.2-2003《tan酸饮料卫sheng标准》;GB15266-2000《运动饮料》;备案有xiao的企业标准。
 
  五、yuan辅cai料的有关要求
  所用er氧化tan应为蔯hen芳恫u合其产品标准gui定;所用祅an炯劣u合国家相应gui定,有监guan部门的批准wen号或蔯hen芳吨っ鳎黄渌鹹uan辅cai料应fu合相关gui定;yuan辅cai料zhong涉及许可证guan理的产品必须采筯e兄て笠档暮细癫贰Ⅻ/p>

六、必备的出厂jian验设备
  (一)wu菌室或超净gong作台;(er)灭菌锅;(三)微sheng物培养箱;(si)sheng物显微jing;(五)er氧化tan测定装置;(六)计量容器;(七)折光仪;(八)酸碱滴定装置;(九)fenxi天平(0.1mg)。
 

  七、jian验项目
  发证jian验、监dujian验和出厂jian验按下列表zhong列出祅an嘤ian验项目jin行。出厂jian验项目zhu有“*”标记的,企业mei年应当jin行2次jian验。带★的jian验项目为可纙hong蛅an酸饮料。
 
tan酸饮料(汽水)及充气运动饮料产苀en柿縥ian验项目表
序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
感官
 
2
净含量
 
3
可溶性gu形物
 
4
er氧化tan气容量
 
5
zong酸
 
6
★咖啡因
*
 
7
zong砷
*
 
8
*
 
9
tong
*
 
10
苯甲酸
*
其他fang腐剂genju产品使用状况que定
11
shan梨酸
*
12
糖精钠
*
其他甜味剂genju产品使用状况que定
13
甜mi素
*
14
着se剂
*
genju产品seze选择测定
15
菌落zong数
 
16
大肠菌群
 
17
致病菌
*
 
18
霉菌
*
 
19
酵mu
*
 
20
*
充气运动饮料项目
21
*
充气运动饮料项目
22
gai
*
充气运动饮料项目
23
*
充气运动饮料项目
24
抗坏血酸
*
充气运动饮料项目
25
硫胺素及其衍sheng物
*
充气运动饮料项目
26
核黄素及其衍sheng物
*
充气运动饮料项目
27
标签
 
 
zhu:标签内容除fu合GB7718zhong的gui定外,还应fu合其所执行产品标准的gui定:1.执行GB/T10792―1995的tan酸饮料产品,果汁型产品必须标明yuan果汁含量,果味型产品必须标明“果味”标zhi,可纙hong捅匦氡昝魉嵛都恋拿鹀hen,低热量型必须标明甜味剂的名chen、热值。2.运动饮料产品标签还应fu合GB13432的gui定,标明可溶性gu型物和各种营养素含量,果汁类运动饮料应标明果汁含量,植物蛋白类和含ru类运动饮料应标明蛋皕i屎俊Ⅻbr />
  八、抽样方法
  在企业的成品仓库内,congtong一gui格、tong一批次的合格产苀en兴婊閝u样品。若企业tong时tan酸饮料(汽水)和充气运动饮料,zemei类产苀enΤ椴橐桓銎fen帧3檠籨e少于200瓶,抽样数量为18瓶,样品fen成2份,1份jian验,1份备查。抽样renyuan与被抽查企业陪tongrenyuanque认wu误后,双方在抽样单上签zi、盖zhang,并当场加贴封条封存样品。封条上应有抽样renyuan签名、抽样单位盖zhang和抽样日期。
 
 
  九、其他要求
  yuan国家经ji贸yi委yuan会发布的《淘汰落后能力、gongyi和产品的目录 (第三批)》( 国家经贸委令第32号)gui定,在2002年di前淘汰meifen钟能力小于100苉ang膖an酸饮料线。

 

茶饮料类许可证审查细ze

  一、发证产品范围
 
  shi施蔯hen沸砜芍uan理的茶饮料类产品包括所有以茶叶的水提qu液或其nong缩液、速溶茶粉为yuan料,经加gong、调pei(或不调pei)等gong序制成的饮料。不包括以茶作为调味料加gong而成祄u髦植栉兑稀Ⅻ/div>
  er、基本流硉an肮丶刂苹方冱/strong>
  (一)基本流cheng。
水处理→水+辅料
                                        ↓
茶叶的水提qu物(或其nong缩液、速溶茶粉)→调pei(或不调pei)→过lv→sha菌→灌装封盖→dengjian→成品

(er)关键控制环节。
yuan辅cai料、包装cai料的质量控制;车jian,尤其是pei料和灌装车jian的卫shengguan理控制;水处理gong序的guan理控制;设备的qingxi消毒;pei料计量;sha菌gong序的控制;瓶及盖的qingxi消毒;操作renyuan的卫shengguan理。

(三)容yi出现的质量安全问ti。

  设备、环jing、yuan辅cai料、包装cai料、水处理gong序、renyuan祌an方诘膅uan理控制不到位,襷i斐苫Ш蛃heng物污ran,而蔳ong返奈纒heng指标等不合格;yuan料质量及pei料控制祌an方谝zi斐刹瓒鄁en、咖啡因含量不达标、蔯hen诽砑蛹脸段Ш统渴褂谩Ⅻ/div>
  三、必备的譻hi滁/strong>
  (一)场所。
1.茶饮料类的企业,应ju备yuan辅cai料及包装cai料仓库、成品仓库、水处理车jian、pei料车jian、包装瓶及盖qingxi消秊ing礿ian、sha菌及zi动灌装封盖车jian、包装车jian等场所。pei料车jian、包装瓶及盖qingxi消秊ing礿ian及灌装封盖车jianjin口处须安装手的qingxi消毒设施以及fu合要求的鞋靴消毒设施。
2.车jian依其qingjie度要求应fen为:非蔯hen反韖u(办公室、pei电、动力装备等)、一般作业qu(苀en蕇hi验室、yuan義i怼⒉挚狻⑼獍暗龋⒆紂ingjie作业qu(sha菌车jian、pei料车jian、预包装qingxi消秊ing礿ian等)、qingjie作业qu(灌装车jian等)。各qu之jian应给予有xiao隔离,fangzhijiaocha污ran。
3.准qingjiequ和qingjie作业qu应相对密闭,设有空气处理装置和空气消毒设施,qingjie作业qu对于热灌装gongyi的应为10万级以上qingjie厂房;后sha菌和wu菌灌装gongyi,必需安装粗xiao和zhongxiao空气緃uan璞福琤ao证空气循环次数10次/小时以上。

(er)必备的设备。
1. 水处理设备;2. pei料设施;3. 过lv器;4. sha菌设备;5. 设备qingxi消毒设施;6. zi动灌装封盖设备;7. 日期和批号标zhu设施;8. hun眗anㄊ视胻an酸型茶饮料)。

  si、产品相关标准
   QB2499-2000《茶饮料》;GB19296―2003《茶饮料卫sheng标准》;地方标准及备案有xiao的企业标准。
  五、yuan辅cai料的有关要求
  所用的茶叶应fu合GB/T13738.2《第er套红碎茶》、GB/T13738.4《第si套红碎茶》、GB/T14456《lv茶》等标准的gui定;其他yuan辅cai料应fu合相关gui定。yuan辅cai料zhong涉及许可证guan理的产品必须采购获证企业的获证产品;企业不de使用茶多fen、咖啡因为yuan料调制茶饮料。
  六、必备的出厂jian验设备
  (一)wu菌室或超净gong作台;(er)灭菌锅;(三)微sheng物培养箱;(si)sheng物显微jing;(五)酸碱滴定装置(适用tan酸型茶饮料);(六)er氧化tan测定装置(适用tan酸型茶饮料);(七)定氮装置(适用奶味茶饮料);(八)酸度计;(九)计量容器;(十)fen光光度计;(十一)fenxi天平(0.1mg)。
  七、jian验项目
  茶饮料发证jian验、监dujian验和出厂jian验按照下列表zhong列出祅an嘤ian验项目jin行。出厂jian验项目zhu有“*”标记的,企业mei年应当jin行2次jian验。带☆祅an钅课莋uan头加gonggongyi的guan装茶饮料微sheng物指标jian验项目,带★祅an钅课猤uan头加gonggongyi的guan装茶饮料微sheng物指标jian验项目。
 
茶饮料类产苀en柿縥ian验项目表
序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
感官要求
 
2
净含量
 
3
茶多fen
 
4
咖啡因
*
 
5
苯甲酸
*
其他fang腐剂genju产品使用状况que定
6
shan梨酸
*
7
糖精钠
*
其他甜味剂genju产品使用状况que定
8
甜mi素
*
9
着se剂
*
genju产品seze选择测定
10
er氧化tan气容量
tan酸型茶饮料项目
11
zong酸
tan酸型茶饮料项目
12
pH值
非tan酸型茶饮料项目
13
蛋皕i屎军/div>
奶味茶饮料项目
14
zong砷
*
 
15
*
 
16
tong
*
 
17
☆菌落zong数
 
18
☆大肠菌群
 
19
☆致病菌
*
 
20
☆霉菌
*
 
21
☆酵mu
*
 
22
★蓆ao祑u菌
 
23
标签
 
 
  八、抽样方法
  在企业的成品仓库内,congtong一gui格、tong一批次的合格产苀en兴婊閝u样品。所抽苀en钟ξ笠档闹鞯疾罚杂谟衪an酸型茶饮料产品的企业应抽查tan酸型茶饮料产品。抽样基数不de少于200瓶,抽样数量为18瓶,样品fen成2份,1份jian验,1份备查。抽样renyuan与被抽查企业陪tongrenyuanque认wu误后,双方在抽样单上签zi、盖zhang,并当场加贴封条封存样品。封条上应有抽样renyuan签名、抽样单位盖zhang和抽样日期。
 

果汁和蔬菜汁类饮料许可证审查细ze
  一、发证产品范围
  shi施蔯hen沸砜芍uan理的果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各謟hiㄊ撸┗蚱鋘ong缩汁(浆)为yuan料,经预处理、榨汁、调pei、sha菌、wu菌灌装或热灌装等主要gong序而祄u髦zhi笆卟酥嘁喜贰2话▂uan果汁低于5%的果味饮料。
  er、基本流cheng和关键控制环节
  (一)基本流cheng。
1.以nong缩果(蔬)汁(浆)为yuan料
水处理→水 + 辅料
             ↓
nong缩汁(浆)→稀释、调pei→sha菌→wu菌灌装(热灌装)→dengjian→成品
2.以果(蔬)为yuan料
果(蔬)   水处理→水 + 辅料
↓              ↓
预处理→榨汁→稀释、调pei→sha菌→wu菌灌装(热灌装)→dengjian→成品

(er)关键控制环节。
yuan辅cai料、包装cai料的质量控制;车jian,尤其是pei料和灌装车jian的卫shengguan理控制;水处理gong序的guan理控制;设备的qingxi消毒;pei料计量;sha菌gong序的控制;瓶及盖的qingxi消毒;操作renyuan的卫shengguan理。

(三)容yi出现的质量安全问ti。
设备、环jing、yuan辅cai料、包装cai料、水处理gong序、renyuan祌an方诘膅uan理控制不到位,襷i斐苫Ш蛃heng物污ran,而蔳ong返奈纒heng指标等不合格;yuan料质量及pei料控制祌an方谝zi斐蓎uan果汁含量与明示不fu、蔯hen诽砑蛹脸段Ш统渴褂谩Ⅻ/p>

  三、必备的譻hi滁/strong>
  (一)场所。
1.对于果汁及蔬菜汁类饮料的企业,应ju备yuan辅cai料及包装cai料仓库、成品仓库、水处理车jian、yuan料qingxi车jian(直接以果、蔬为yuan料)、pei料车jian、包装瓶及盖qingxi消秊ing礿ian、sha菌及zi动灌装封盖车jian、包装车jian等场所。pei料车jian、包装瓶及盖qingxi消秊ing礿ian、sha菌及zi动灌装封盖车jian、包装车jian各车jianjin口处须安装手的qingxi消毒设施以及fu合要求的鞋靴消毒设施。
2.车jian依其qingjie度要求应fen为:非蔯hen反韖u(办公室、pei电、动力装备等)、一般作业qu(苀en蕇hi验室、yuan義i怼⒉挚狻⑼獍暗龋⒆紂ingjie作业qu(sha菌车jian、pei料车jian、预包装qingxi消秊ing礿ian等)、qingjie作业qu(灌装车jian等)。各qu之jian应给予有xiao隔离,fangzhijiaocha污ran。
3.准qingjiequ和qingjie作业qu应相对密闭,设有空气处理装置和空气消毒设施,入口处应设有renyuan和物流緃uan枋ingjie作业qu对于热灌装gongyi的应为10万级以上qingjie厂房;后sha菌和wu菌灌装gongyi,必需安装粗xiao和zhongxiao空气緃uan璞福琤ao证空气循环次数10次/小时以上。

(er)必备的设备。
1. 果(蔬)预处理设施(适用直接以果蔬为yuan料);2. 榨汁机或制浆机(适用直接以果蔬为yuan料);3. 水处理设备;4. 调pei设施(需调pei的);5. zhuguan;6. sha菌设备;7. zi动灌装封盖设备;8. 日期和批号标zhu设施;9. guan道设备qingxi消毒设施。

  si、产品相关标准
  GB19297―2003ou⑹咧衔纒heng标准》;地方标准及备案有xiao的企业标准。
  五、yuan辅cai料的有关要求
 
  使用的水果(蔬菜)或其nong缩汁(浆)应fu合的基本要求和GB17325-2005《蔯hen穏ong业用nong缩果疏汁(浆)卫sheng标准》等有关标准的要求;其他yuan辅cai料应fu合相关gui定。yuan辅cai料zhong涉及许可证guan理的产品必须采购获证企业的获证产品。
  六、必备的出厂jian验设备
 
  (一)wu菌室或超净gong作台;(er)灭菌锅;(三)微sheng物培养箱;(si)sheng物显微jing;(五)计量容器;(六)酸度计(颜sejiao深的样品测定);(七)折光仪;(八)酸碱滴定装置;(九)fenxi天平(0.1mg)。
  七、jian验项目
 
  发证jian验、监dujian验及出厂jian验按照下列表zhong列出祅an嘤ian验项目jin行。出厂jian验项目zhu有“*”标记的,企业mei年应当jin行2次jian验。带※祅an钅课qu⒏獭⒔壑捌湟系牟舛ㄏ钅浚淮畹nan钅课苑莋uan头加gonggongyi的guan装果蔬汁饮料的微sheng物测定项目;带★祅an钅课詆uan头加gonggongyi的guan装果蔬汁饮料的微sheng物测定项目。
 
 
果汁及蔬菜汁类饮料产苀en柿縥ian验项目表
序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
感官
 
2
净含量
 
3
zong酸
 
4
可溶性gu形物
 
5
※yuan果汁含量
*
 
6
zong砷
*
 
7
*
 
8
tong
*
 
9
er氧化硫残留量
*
 
10
*
金属guan装产品
11
*
金属guan装产品
12
*
金属guan装产品
13
锌、tong、铁zong和
*
金属guan装产品
14
展qing霉素
*
苹果汁、shan楂汁
15
☆菌落zong数
 
16
☆大肠菌群
 
17
☆致病菌
*
 
18
☆霉菌
*
 
19
☆酵mu
*
 
20
★蓆ao祑u菌
 
21
苯甲酸
*
其他fang腐剂genju产品使用状况que定
22
shan梨酸
*
23
糖精钠
*
其他甜味剂genju产品使用状况que定
24
甜mi素
*
25
着se剂
*
genju产品seze选择测定
26
标签
 
 
  八、抽样方法
  在企业的成品仓库内,congtong一gui格、tong一批次的合格产苀en兴婊閝u样品。对于tong时果汁饮料及蔬菜汁饮料的企业,mei类产苀enΤ椴橐桓銎fen帧9蟴hong硄u⒏獭㈤僦衔爻槠fen帧3檠籨e少于200瓶,抽样数量为18瓶,样品fen成2份,1份jian验,1份备查。抽样renyuan与被抽查企业陪tongrenyuanque认wu误后,双方在抽样单上签zi、盖zhang,并当场加贴封条封存样品。封条上应有抽样renyuan签名、抽样单位盖zhang和抽样日期。
 

蛋白饮料类许可证审查细ze
  一、发证产品范围
 
  shi施蔯hen沸砜芍uan理的蛋白饮料类产品包括以ru或ru制品、或有一定蛋皕i屎kang闹参锏墓鹲hi、种子或种萻hi任獃uan料,经加gong或发酵制成的饮料。包括含ru饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。
含ru饮料是指以鲜ru或ru制品(经发酵或未经发酵)为主要yuan料,经调pei、均质、灌装、sha菌(或sha菌、灌装)等gong序加gong而成的饮料,包括pei制型含ru饮料、发酵型含ru饮料、ru酸菌饮料。植物蛋白饮料是以蛋皕i屎縥iao高的植物果shi、种子或核果类、坚果类的果萻hi任獃uan料,经处理、制浆、调pei、均质、灌装、sha菌(或sha菌、灌装)等gong序加gong而成的产品。复合蛋白饮料是以ru或ru制品和不tong的植物蛋白为主要yuan料,经加gong(可经ru酸菌发酵)调pei而制de的饮料。
  er、基本流cheng和关键控制环节
  (一)基本流cheng。
1.含ru饮料。
ru(复yuanru)→调pei→均质→sha菌灌装(灌装sha菌)→成品
↓         ↑ 
sha菌冷却    水处理→  水+辅料
↓         ↓ 
发酵→均质→调pei→均质→sha菌灌装(灌装sha菌)→成品 
zhu:活性ru酸菌饮料wu最后一步sha菌过cheng。
2.植物蛋白饮料。
        水处理→水    水处理→水+辅料
        ↓              ↓
yuan料→预处理→制浆→过lv脱气→调pei→均质→sha菌灌装(或灌装 sha菌)→成品
3. 复合蛋白饮料。
参照含ru饮料和植物蛋白饮料的gongyi。

(er)关键控制环节。
yuan辅cai料、包装cai料的质量控制;车jian,尤其是pei料和灌装车jian的卫shengguan理控制;水处理gong序的guan理控制;设备的qingxi消毒;pei料计量;sha菌gong序的控制;瓶及盖的qingxi消毒;操作renyuan的卫shengguan理。

(三)容yi出现的质量安全问ti。
设备、环jing、yuan辅cai料、包装cai料、水处理gong序、renyuan祌an方诘膅uan理控制不到位,襷i斐苫Ш蛃heng物污ran,而蔳ong返奈纒heng指标等不合格;yuan料质量及pei料控制祌an方谝zi斐傻鞍zi什淮锉辍⑹chen诽砑蛹脸段Ш统渴褂谩Ⅻ/p>

  三、必备的譻hi滁/strong>
  (一)场所。
1.对于蛋白饮料类产品的企业,应ju备yuan辅cai料及包装cai料仓库、成品仓库、水处理车jian、pei料车jian、sha菌及zi动灌装封盖车jian、包装车jian等场所。pei料车jian、sha菌及zi动灌装封盖车jian、包装车jian各车jianjin口处须安装手的qingxi消毒设施以及fu合要求的鞋靴消毒设施。
2.车jian依其qingjie度要求应fen为:非蔯hen反韖u(办公室、pei电、动力装备等)、一般作业qu(苀en蕇hi验室、yuan義i怼⒉挚狻⑼獍暗龋⒆紂ingjie作业qu(sha菌车jian、pei料车jian、预包装qingxi消秊ing礿ian等)、qingjie作业qu(灌装车jian、ru酸菌发酵车jian、菌种培养车jian等)。各qu之jian应给予有xiao隔离,fangzhijiaocha污ran。
3.准qingjiequ和qingjie作业qu应相对密闭,设有空气处理装置和空气消毒设施,入口处应设有renyuan和物流緃uan枋ingjie作业qu对于热灌装gongyi的应为10万级以上qingjie厂房;后sha菌和wu菌灌装gongyi,必需安装粗xiao和zhongxiao空气緃uan璞福琤ao证空气循环次数10次/小时以上。

(er)必备的设备。
1. yuan料预处理设施(适用植物蛋白饮料);2. 磨浆机或jiao体磨(适用植物蛋白饮料);3. 过lv机或离心机(适用植物蛋白饮料);4. zhuguan;5. 发酵guan(适用发酵型产品);6. 均质机;7. sha菌设备;8. zi动灌装封盖设备;9. 水处理设备;10. 日期和批号标zhu设施;11. 设备qingxi消毒设施。

  si、产品相关标准
 
  GB11673-2003《含ru饮料卫sheng标准》;GB16321-2003《ru酸菌饮料卫sheng标准》;GB16322-2003《植物蛋白饮料卫sheng标准》;QB1554-1992《ru酸菌饮料》;QB/T2439-1999《花shengru(lu)》;QB/T2438-1999《杏仁ru(lu)》;QB/T2300-1997《椰子ru(汁)》;QB/T2132-1995《douru和douru饮料》;QB/T2301-1997《核taoru(lu)》;地方标准及备案有xiao的企业标准。
  五、yuan辅cai料的有关要求
 
  yuan料ru要fu合GB/T 6914《sheng鲜牛ru收购标准》的要求,ru粉要fu合GB5410《全脂ru粉、脱脂ru粉、全脂加糖ru粉和调味ru粉》的要求;植物蛋白饮料的yuan料(大dou、花sheng等)应fu合其产品标准的要求;不de使用ru或ru制品以外的动物性蛋白或其他非蔯hen穣uan料;其他yuan辅cai料应fu合相关gui定。yuan辅cai料zhong涉及许可证guan理的产品必须采购获证企业的获证产品。
  六、必备的出厂jian验设备
 
  (一)wu菌室或超净gong作台;(er)灭菌锅;(三)微sheng物培养箱;(si)sheng物显微jing;(五)计量容器;(六)折光仪;(七)定氮装置;(八)酸度计;(九)fenxi天平(0.1mg)。
 
  七、jian验项目
 
  发证jian验、监dujian验和出厂jian验按下列表zhong列出祅an嘤ian验项目jin行。出厂jian验项目zhu有“*”标记的,企业mei年应当jin行2次jian验。带☆祅an钅课苑莋uan头加gonggongyi的guan装蛋白饮料类产品微sheng物测定项目;带★祅an钅课詆uan头加gonggongyi的guan装蛋白饮料的微sheng物测定项目。
 
 
含ru饮料(包括ru酸菌饮料)产苀en柿縥ian验项目表
序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
感官
 
2
净含量
 
3
蛋皕i牲/div>
 
4
可溶性gu形物
ru酸菌饮料项目
5
脂肪
*
鲜奶yuan料含ru饮料项目
6
酸度
*
ru酸菌饮料项目
7
zong砷
*
 
8
*
 
9
tong
*
 
10
脲酶shi验
*
ru酸菌饮料项目
11
菌落zong数
未sha菌ru酸菌饮料不jian
12
大肠菌群
 
13
致病菌
*
 
14
霉菌
*
 
15
酵mu
*
 
16
ru酸菌
*
未sha菌ru酸菌饮料项目
17
苯甲酸
*
其他fang腐剂genju产品使用状况que定
18
shan梨酸
*
19
糖精钠
*
其他甜味剂genju产品使用状况que定
20
甜mi素
*
21
着se剂
*
genju产品seze选择测定
22
标签
 
 
 

植物蛋白饮料产苀en柿縥ian验项目表

序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
感官
 
2
净含量
 
3
蛋皕i牲/div>
 
4
氰化物
*
以杏仁为yuan料产品项目
5
脲酶shi验
*
以大dou为yuan料产品项目
6
苯甲酸
*
其他fang腐剂genju产品使用状况que定
7
shan梨酸
*
8
糖精钠
*
其他甜味剂genju产品使用状况que定
9
甜mi素
*
10
着se剂
*
genju产品seze选择测定
11
zong砷
*
 
12
*
 
13
tong
*
 
14
☆菌落zong数
 
15
☆大肠菌群
 
16
☆霉菌和酵mu
*
 
17
☆致病菌
*
 
18
★蓆ao祑u菌
 
19
标签
 
 

  zhu:标签内容除fu合GB7718zhong的gui定外,还应fu合相应的产品标准的gui定:
  1. 执行QB/T2132的douru和douru饮料必须标明蛋皕i屎浚蚫ouru饮料必须标明yuan果汁含量。
  2. 执行QB/T2300的椰子ru(汁)必须标明蛋皕i屎浚砑雍铣上憔牟凡籨e命名为“天ran椰子ru(汁)”。
  3. 执行QB/T2301的核taoru必须标明蛋皕i屎俊⒉返募侗鸷屠嘈汀Ⅻ/span>
  4. 执行QB/T2438的杏仁ru(lu)必须标明蛋皕i屎俊Ⅻ/span>
  5. 执行QB/T2439的花shengru(lu)必须标明可溶性gu形物和蛋皕ishi暮俊Ⅻ/span>
  八、抽样方法
 
  在企业的成品仓库内,congtong一gui格、tong一批次的合格产苀en兴婊閝u样品。对于tong时含ru饮料、ru酸菌饮料和植物蛋白饮料的企业,zemei类产品都抽qu一个苀en帧u酸菌饮料应优先抽qu未sha菌ru酸饮料。抽样基数不de少于200瓶,抽样数量为18瓶,样品fen成2份,1份jian验,1份备查。抽样renyuan与被抽查企业陪tongrenyuanque认wu误后,双方在抽样单上签zi、盖zhang,并当场加贴封条封存样品。封条上应有抽样renyuan签名、抽样单位盖zhang和抽样日期。

 

 

其他饮料类许可证审查细ze

  一、发证产品范围
 
  shi施蔯hen沸砜芍uan理的其他饮料类产品是指乙chun含量不超过质量fen数为0.5%的制品,且上shu各单元未包括的其他类型软饮料产品。主要包括特殊用tu饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类(非果蔬类的)、风味饮料类祋uⅫ/div>
  er、基本流硉an肮丶刂频恻br />  
  (一)其他饮料类的gongyi。
水处理→水              辅料
↓                               ↓          
植物的水提qu物(或其他nong缩液、粉等)→调pei(或不调pei)→过lv(或不过lv)→sha菌灌装(灌装sha菌)→封盖→jian验→成品
ju体产品按企业shi約hi膅ongyi流cheng,但其gongyi流cheng必须科学合理。
(er)的关键控制点及容yi出现的质量安全问ti。
 
  1. 的关键控制点
yuan辅cai料、包装cai料的质量控制;车jian,尤其是pei料和灌装车jian的卫shengguan理控制;水处理gong序的guan理控制;设备的qingxi消毒;pei料计量;sha菌gong序的控制;瓶及盖的qingxi消毒;操作renyuan的卫shengguan理。
2. 容yi出现的质量安全问ti。
设备、环jing、yuan辅cai料、包装cai料、水处理gong序、renyuan祌an方诘膅uan理控制不到位,襷i斐苫Ш蛃heng物污ran,而蔳ong返奈纒heng指标等不合格;yuan料质量及pei料控制祌an方谝zi斐shang卣餍院恐副瓴淮锉辍⑹chen诽砑蛹脸段Ш统渴褂谩Ⅻ/div>
  三、必备的譻hi滁br />  
  (一)场所。
1.对于饮料产品的企业,应ju备yuan辅cai料及包装cai料仓库、成品仓库、pei料车jian、sha菌及zi动灌装封盖车jian、包装车jian等场所。pei料车jian、sha菌及zi动灌装封盖车jian、包装车jianjin口处须安装手的qingxi消毒设施(应采用非手动式开关)以及fu合要求的鞋靴消秊ing兀ɑ蚱渌枋Ⅻbr /> 2.车jian依其qingjie度要求应fen为:非蔯hen反韖u(办公室、pei电、动力装备等)、一般作业qu(苀en蕇hi验室、yuan義i怼⒉挚狻⑼獍暗龋⒆紂ingjie作业qu(sha菌及zi动灌装封盖车jian、pei料车jian、预包装qingxi消秊ing礿ian等)、qingjie作业qu(灌装及封盖车jian等)。各qu之jian应给予有xiao隔离,fangzhijiaocha污ran。
3.准qingjiequ和qingjie作业qu应相对密闭,设有空气处理装置和空气消毒设施,入口处应设有renyuan和物流緃uan枋ingjie作业qu对于热灌装gongyi的应为10万级以上qingjie厂房;后sha菌和wu菌灌装gongyi,必需安装粗xiao和zhongxiao空气緃uan璞福琤ao证空气循环次数10次/小时以上。

(er)必备的设备。
1. 水处理设备;2. pei料设施;3. 过lv器(需过lv的产品);4. sha菌设备;5. 设备qingxi消毒设施;6. zi动灌装封盖设备;7. 日期和批号标zhu设施。
应genjushi約hi膅ongyipei备设备。

  si、产品相关标准
 
  备案有xiao的企业标准。相关产品标准和卫sheng标准。
  五、yuan辅cai料的有关要求
 
  所用yuan辅cai料应fu合国家相关gui定。如使用的yuan料为shi施许可证的产品,必须选用获de许可证企业的获证产品。
  六、必备的出厂jian验设备
 
  其他类饮料企业应当ju有下列出厂jian验设备:(一)wu菌室或超净gong作台;(er)sha菌锅;(三)培养箱;(si)干燥箱;(五)显微jing;(六)fenxi天平(0.1mg);(七)计量容器;(八)酸度计(需jianpH项目);(九)相应jian验特征性指标的设备 (出厂需jian特征性指标项目)。
zhu:不tong的产品,出厂jian验设备应genjushi际出厂jian验项目来que定。
  七、jian验项目
 
  其他类饮料发证jian验、定期监dujian验和企业出厂jian验按照下列表zhong列出祅an嘤ian验项目jin行。出厂jian验项目zhu有“*”标记的,企业应当mei年jin行2次jian验。表zhong带★祅an钅课猤uan头加gonggongyi的guan装饮料微sheng物指标jian验项目。
 
 
其他类饮料产苀en柿縥ian验项目表
序号
jian验项目
发证
监du
出厂
备zhu
1
感官要求
 
2
净含量
 
3
特征性含量指标
适用特殊用tu饮料
4
可溶性gu形物
有ci要求的
5
fang腐剂(苯甲酸、shan梨酸)
*
 
6
甜味剂(糖精钠、甜mi素、襶in;前匪峒?span>)
*
 
7
合成着se剂
*
genju产品seze选择测定
8
zong酸
有ci要求的
9
pH值
有ci要求的
10
蛋皕i牲/div>
有ci要求的
11
zong砷
*
 
12
*
 
13
tong
*
可可类饮料除外
14
菌落zong数
 
15
大肠菌群
 
16
致病菌
*
 
17
霉菌
*
 
18
酵mu
*
 
19
★蓆ao祑u菌
 
20
标签
 
 
21
企业执行标准及标签明蔶ing钠渌钅军/div>
*
 
 
  八、抽样方法
 
  发证jian验和监dujian验抽样应当按照下列gui定jin行。
在企业的成品仓库内,congtong一gui格、tong一批次的合格产苀en兴婊閝ujian验用样品和备用样品。所抽苀en钟ξ笠档闹鞯疾贰3檠籨e少于200瓶,抽样数量为18瓶,将所抽样品fen成两份songjian验机gou,fen别用于jian验和复查。审查zu抽样renyuan与被抽查企业陪tongrenyuanque认wu误后,双方在抽样单上签zi、盖zhang,并当场加贴封条封存样品后songjian验机gou。封条上应有抽样renyuan签名、抽样单位盖zhang和抽样日期。
  九、其他要求
 
  其他类饮料的企业应制定企业标准,各项指标应fu合附表gui定的技术要求。如企业标准与附表技术要求不fu,发证jian验和监dujian验按附表要求jin行jian验和pan定。
 
  附表:

其他类饮料质量jian验技术要求表

/
序号
jian验项目
技术要求
jian测方法
备zhu
1
感官
应ju有该类产苀enτ械膕eze、滋味和zu织形tai,不de有异味。tong时还应fu合该产品的企业执行标准
目测、尝味,企业执行标准gui定的方法
 
2
净含量
国紋i柿考郿ujian验jianyizong局75号令《定量包装shang品计量监duguan理办法》、企业执行标准及标签明示值
各类产苀en葱斜曜紌honggui定的jian测方法
 
3
特征性含量指标
企业执行标准及标签明示值
产苀en葱斜曜紌honggui定的jian测方法
适用特殊用tu饮料
4
可溶性gu形物
企业执行标准及标签明示值
产苀en葱斜曜紌honggui定的jian测方法
 
5
fang腐剂(苯甲酸、shan梨酸)
GB 2760
GB/T5009.29
其他fang腐剂genju产品使用状况que定
6
甜味剂(糖精钠、甜mi素、襶in;前匪峒?span>)
GB2760
GB/T5009.28
GB/T5009.97
GB/T5009.140
其他甜味剂genju产品使用状况que定
7
合成着se剂
GB2760
GB/T5009.35
genjuseze选择测定
8
zong酸
企业执行标准
GB/T12456
有ci要求的
9
蛋皕i牲/div>
企业执行标准
GB/T5009.5
有ci要求的
10
着se剂
GB 2760
GB/T5009.35
genju产品seze选择测定
11
zong砷
0.2
GB/T5009.11
 
12
0.05
GB/T5009.12
以ru、果蔬等为yuan料
0.3
以茶、植物叶等为yuan料
13
tong
5.0
GB/T5009.13
 
14
 
菌落zong数
1000
GB/T4789.2
以ru制品等为yuan料
100
其他yuan料
15
 
大肠菌群
6
GB/T4789.3
以ru制品等为yuan料
3
其他yuan料
16
致病菌
不dejian出
GB/T4789.4 GB/T4789.5 GB/T4789.10
 
17
霉菌
10
GB/T4789.15
 
18
酵mu
10
GB/T4789.15
 
19
蓆ao祑u菌
蓆ao祑u菌
GB/T4789.26
以guan头gongyi加gong的产品
20
标签
GB7718
 
21
企业执行标准及标签明蔶ing钠渌钅军/div>
企业执行标准及标签明示值
企业执行标准gui定的jian测方法
 

地址:shan东省jinan市天桥qu新徐居委会黄he建bang大桥西侧1-6号  电话:0531-68824415  传真:0531-68824415

ban权所有:jinan必威体育下zai在哪緃uan痝ongcheng有xian公司    技术支持:kang美科技     备案号:luICP备19040779号    xml地图    html地图    txt地图    登录